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Grobes, dänisches Rauchsalz Nach dänischer Tradition über Buchenholz geräuchertes Salz. Dieser Klassiker der BBQ-Küche verfeinert viele Gerichte. Verwenden Sie ihn vorsichtig, da das Dänische Rauchsalz sehr intensiv ist. Probieren Sie doch mal folgende Anwendungen: Eine Messerspitze in einen Klecks Ketchup macht aus ihm eine echte BBQ-Sauce. Einen halben Teelöffel auf 500g Hackfleisch macht aus Ihren Frikadellen eine Offenbarung. Oder streuen Sie vorsichtig etwas Dänisches Rauchsalz über Ihre Bratkartoffeln. Sie werden erstaunt sein. - Produkttyp: Salz - Ernährungsweise: Vegetarisch - Produktionsland: Deutschland - Nachhaltigkeit: Nicht angegeben - Packungsgrösse: 160 g - Fairtrade: Nein Die Marke «Ankerkraut» Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte»
